Elle court depuis quelques temps sur internet, semant la psychose chez les consommateurs: l’existence d’un riz en plastique sur le marché. Selon le chef du Service Céréales et Légumineuses de l’Institut de technologie alimentaire (Ita), le plastique ne peut être transformé en riz.
«Scientifiquement, le plastique ne peut être transformé en riz. Le riz relève de la matière organique, alors que le plastique est une matière minérale. S’il est possible d’avoir les aspects caractéristiques du riz (même si les progrès scientifique permettaient une telle transformation), il reste impossible d’avoir le aspects organoleptiques», explique Fallou Sarr dans les colonnes de L’observateur.

Dr Binetou Cheikh Seck, nutritionniste et diététicienne abonde dans le même sens que monsieur Sarr, soutenant que le riz en plastique n’est pas consommable. «Si ce riz existait, sa consommation sera toxique. On ne peut pas consommer du riz en base de plastique, c’est impossible», insiste-t-elle.